Ana Yemekler
Fırında Beşamel Soslu Makarna
Fırında Beşamel Soslu Makarna tarifimizle sofralarınıza unutulmaz bir lezzet katın! Ev yapımı kremsi ve pürüzsüz beşamel sosun, al dente haşlanmış makarnayla mükemmel uyumu, eriyen kaşar peyniri ve isteğe bağlı salam dilimleriyle taçlanıyor. Hem pratik hem de doyurucu bu fırın makarna, özel davetlerinizden hafta içi akşam yemeklerinize kadar her anınıza şıklık ve lezzet katacak. Adım adım kolay tarifiyle mutfağınızın yeni favorisi olmaya aday bu enfes lezzeti hemen keşfedin!
Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Kişilik
4 Kişilik
Enerji
306 kcal
Besin Değerleri Detayı (Porsiyon Başına)
Protein
11.1g
Karbonh.
15.6g
Yağ
22.5g
Kalori
306
Malzemeler
Hazırlanışı
Genişçe bir tencereye bol su doldurun ve ocağın üzerinde yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan suya bir tutam tuz ve yarım paket makarnayı ekleyip paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın.
Makarna haşlanırken, ayrı bir tencerede enfes beşamel sosunuzu hazırlamaya başlayın.
Beşamel sosu için derin bir sos tenceresine sıvı yağı dökün ve üzerine unu ilave edin.
Unun çiğ kokusu gidene ve hafifçe renk değiştirene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
Kavurduğunuz unun üzerine soğuk sütü yavaşça eklerken bir çırpıcı yardımıyla topaklanmaması için sürekli karıştırın; sos koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin, tuzunu eklemeyi unutmayın.
Haşlanan makarnayı ocaktan alın ve suyunu iyice süzün.
Suyu süzülmüş makarnayı fırına dayanıklı bir borcam veya güveç kabının tabanına eşit şekilde yayın.
Rendelenmiş salamı makarnanın üzerine serpiştirin ve arzuya göre karıştırın. Dilerseniz bu adımı atlayabilirsiniz.
Makarnalı karışımın üzerine kaşar peynirinin yarısını ve hazırladığınız kremamsı beşamel sosun tamamını gezdirin, tüm malzemelerin harmanlanması için güzelce karıştırın.
Karışımın en üstüne kalan kaşar peynirini bolca serpin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına dikkatlice yerleştirin.
Peynir eriyip üzeri altın rengi bir kabuk bağlayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika fırında pişirin.
Fırından çıkan sıcak makarnayı birkaç dakika dinlendirdikten sonra keskin bir bıçak yardımıyla porsiyonlara ayırın.
Dilimlediğiniz fırın makarnayı sıcak olarak misafirlerinize veya sevdiklerinize servis edin. Afiyet olsun!
Yapay Zekadan Püf Noktaları
Tarifi kusursuzlaştırmanız için yapay zekanın önerileri
Beşamel sosunuzun topaklanmaması için unu yağda kokusu çıkana kadar kavurun ve sütü yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ekleyin. Kıvamını kontrol etmek için spatula testi yapın; sosun spatulanın arkasını kaplaması yeterlidir.
Makarnayı fırına girmeden önce 'al dente' kıvamında haşlayın. Yani paketin üzerindeki süreden 1-2 dakika daha az pişirin. Fırında da pişeceği için, fazla yumuşak olursa dağılabilir ve yemeğin dokusu bozulur.
Fırından çıkardıktan sonra makarnayı 5-10 dakika dinlendirmek, hem dilimlemesini kolaylaştıracak hem de sosların lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır. Üzerine bir tutam taze çekilmiş karabiber ve doğranmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
Tarifi Deneyenler 0 Deneme
Bu tarifi ilk deneyen siz olun!
Yaptığınız yemeğin fotoğrafını çekip aşağıdan paylaşın.
Yaptığınız yemeğin fotoğrafını paylaşmak için lütfen Giriş Yapın.
Yorumlar ve Değerlendirmeler 0 Yorum
Henüz yorum yapılmamış.
İlk yorumu ve puanı siz yazın!
Yorum yazmak ve puan vermek için lütfen Giriş Yapın.
Benzer Tarifler
Kendi Tarifini Paylaş!
Siz de en sevdiğiniz tarifleri gönderin, yapay zeka botumuz anında besin değerlerini ve spam analizini çıkarsın.
Tarif Gönderme Formu