Soğanlı içli köfte

Soğanlı içli köfte:
Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri. Soğanları piyazlık doğrayıp yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin. Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın. Yağını süzdürüp küçük bezeler halinde parçalara ayırın ve bir tepsiye dizerek derin dondurucuda 30 dakika bekletin.

Bulguru bir kaba alıp tuz dökün ve karıştırın. Üzerine sıcak su döküp bir kapak kapatarak bekletin. Bulgur şişince un ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker kırıp yoğurmaya başlayın. Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp açın. İçine soğanlı harçtan doldurup kapatın. Tuzlu suda haşlayın.

ını eritip salçayı kavurun ve köftelerin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
Soğanlı içli köfte artık hazır, afiyet olsun.

Malzeme Listesi

    500 gr ince bulgur 1.5~2 su bardağı un 3 yumurta Sıcak su TuzDolgusu için 1.5 kg soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber Kırmızı pul biberÜzeri için 50 gr ı 1 yemek kaşığı biber salçası

Reklam Alanı