Şark köftesi

Şark köftesi: Kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda. Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak suyu dökün. Kapağını kapatıp bulgur yumuşayıp suyu tamamen çekinceye kadar bekletin. Soğanı soyup rendeleyin. Bulgur şişince nane, soğan, un, yumurta akı ve tuzu ilave edin. Kıvamını buluncaya kadar ara sıra su serperek iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın. Bir tencereyi suyla doldurup tuz ilave edin ve kaynatın. Hazırladığınız köfteleri ilave edip dağılmamasına dikkat ederek haşlayın. Köfteleri kevgirle suyun içinden alıp servis tabağına dizin. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.
ını küçük bir tavada eritip pulbiberi kızdırın. Sarımsaklı yoğurdu köftelerin üzerine yayıp yağda kızdırılmış pulbiberi gezdirerek dökün. Sıcak servis yapın. Şark köftesi artık hazır, afiyet olsun.

Malzeme Listesi

    2 su bardağı ince bulgur 1.5 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı kuru nane 1 soğan 2~3 çorba kaşığı un 1 yumurta akı 1 su bardağı yoğurt 2~3 diş sarımsak 30 gr ı 1 tatlı kaşığı pulbiber Tuz

Reklam Alanı