İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembeyi, büyük bir tencereye alalım, üzerine üstüne taşacak şekilde su ilave edelim işkembeyi haşlanmaya bırakalım. Biz bu arada, terbiyesini hazırlayalım, bunun için çukur bir kâseye yoğurdu alalım. Üzerine limon suyu, un ve soğuk su ilave edip karıştıralım, azar azar sıcak su katalım iyice karıştıralım. Haşladığınız, işkembeyi çıkaralım, ılınınca kesme tahtasında küçük doğrayalım ve tencereye alalım. Üzerine terbiyesini ve tuz ilave edelim, bir süre daha pişirelim. Sos için, sarımsakları havanda dövelim, dövülmüş sarımsağın içine sirke ve pul biber ilave edelim. Pişen işkembe çorbasını servis tabağına alalım, servise sunalım sosunu herkes tercihine göre alabilir. Artık lezzetli işkembe çorbası ikram edilmeye hazır, afiyet olsun.İşkembe-Çorbası

Malzeme Listesi

    1 tane koyun veya dana işkembesi Terbiyesi için: 4 yemek kaşığı, un 4 yemek kaşığı, yoğurt 1 tane limon Su, tuz Üzeri için: 2 diş sarımsak Sirke

Reklam Alanı