Böğürtlen Soslu Ciğer
  • Ezilmiş sarımsak ve şarabı bir sos kabına koyun, kanamaya bırakın. Tereyağ dışında kalan malzemeyi ekleyin ve sos kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin. Tereyağını ekleyerek karıştırın ve altını kapatın.
  • Bu sırada dilimlenmiş ciğerleri ızgarada pişirin. Pişirme esnasında ciğerlerin kurumasına ve suyunu kaybetmesine izin vermeyin.
  • Sosu ciğerlerin üzerine dökün ve sıcak olarak yanında patates püresi ile servis ediniz.
Malzeme Listesi

    200 gr. ciğer ½ su bardağı kırmızı şarap 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı böğürtlen marmelatı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi ½ limonun suyu tuz, karabiber

Reklam Alanı